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明膠組成與結構明膠中水分和無機鹽大約占16%，蛋白含量占82%以上。與母體膠原類似，明膠也由18種氨基酸 組成，其中亞氨基酸Pro和Hyp的含量較高。明膠凝膠中的類三螺旋結構主要靠分子內氫鍵和氫鍵水合維系，Pro的-NH、···
制備方法堿法：將動物的骨和皮等用石灰乳液充分浸漬后，用鹽酸中和，經水洗，于60 ℃～70 ℃熬膠，再經防腐、漂白、凝凍、刨片、烘干而得。成品稱“B型明膠”或“堿法明膠”。酸法：原料在pH值1～3的冷硫酸液中酸化2···
對于經過覆膜、上光處理的紙盒，解決糊盒不牢的方法有四種：模切時在粘口處放置針線刀，將粘口的表層扎破，以利于膠黏劑的滲入；用自動糊盒機附帶的磨邊裝置將粘口的表層磨破，以利于膠黏劑的滲入；將熱熔膠噴射到粘···
工業明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩定劑、黏合劑和澄清劑等。20···
骨膠是一種使用最為廣泛的動物類黏結材料，黏性好，干燥快，價格低廉，使用方便，可用于用于造紙和紡織工業。 我們可以將將骨料軋碎至平均為1～8cm大小的碎塊，用苯、石油醚等有機溶劑進行骨油的萃取，使骨料中的脂肪···
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